تغييرات ساده با اثرات بزرگ

حبوبات بیشتری مصرف كنید

معمولا در میان مواد مغذی به حبوبات اهمیت كمتری داده میشود، اغلب حبوبات حاوی فیبر بالا، ویتامینهای B، آنتیاكسیدانها، املاحی مثل كلسیم و منیزیم میباشند. هر نوع لوبیا مواد مغذی منحصر به خودش را دارد. لوبیاهای سیاه حاوی آنتی اكسیدانهای بیشتری هستند. لوبیای سویا حاوی ایزوفلاوونهای بیشتر و لوبیای سفید حاوی پتاسیم بیشتری است.
بهترین ویژگی لوبیاها، ارزان قیمت بودن آنها است. در واقع آنها ارزانترین منابع پروتئین محسوب میشوند و با صرف هزینهای كمتر شما را به هدفی كه میخواهید میرسانند. حبوبات كمك میكنند تا میزان قندخون را بهتر كنترل كنیم. پژوهشگران كانادایی تحقیقاتی را در این زمینه روی 1674 نفرر انجام دادند تا به فواید استفاده از لوبیا، عدس و نخود پی ببرند و نتیجه گرفتند افرادی كه به طور مرتب بنشنها را مصرف میكنند، قندخون ثابتتری دارند.

ادامه