ثبوت وزن ، با چه راهکارهایی !

دكتر مظهري-متخصص تغذیه و رژیم درمانی

تصميمگيريهاي آني و اقدامات شتاب زده و از اين شاخه به آن شاخه پريدن و به كارگيري روشهاي متنوع غير علمي توام با محروميت شديد از خورد و خوراك همزمان با افزايش بيرويه زمان فعاليتهاي بدني در تمامی یا اغلب روزهاي هفته و اضطراب و استرس روزافزون ناشي از عدم موفقيت در دستيابي به اهداف قابل دسترسي روی پنج عامل شتاب دهنده بدن در پروسه سوخت و ساز و ساخت و ترميم بافتها و ارگانها همانند ترمزهاي قوي اثرگذاري كرده و عملكرد طبيعي آنها را مهار نمايند. اين موضوع باعث ميگيرد عكسالعملهاي 1- كبد 2- غدد فوق كليوي 3- غده تيروئيد 4- غده هيپوفيز 5- بافتهاي چربي (سفيد و قهوهاي) تحت تاثير قرار گرفته و عملكرد طبيعي آنها مختل گردد.

كبد

يكي از بزرگترين و كارآمدترين ضمايم گوارش تلقي ميشود كه با 5/1 كيلو وزن 600 فعل و انفعالات مختلف را هدايت و حمايت ميكند تقريبا هر ماده مغذي و هر كدام از هورمونها و هر ماده شيميايي از طريق عملكرد كبد تغيير فرم يافته يا فعال ميگردد بطور مثال:

الف) چربيهاي دريافتي از فست فودها از طريق عملكرد كبد قابليت هضم و جذب و نيترات و نیتریت آنها تجزيه ميشود.

ب) ترشحات تمامي غدد از طريق عملكرد اين ارگان كه حامل پيامي هستند از طريق كبد تغيير داده شده و آنها را به صورت بيولوژيكي فعال ميسازد تا عملكرد آنها منطبق با نيازهاي زمان حال بدن گردد.

ادامه