رژیم غذایی اتکینز، نوعی رژیم کم کربوهیدرات است و معمولا برای افرادی که قصد لاغر شدن دارند، تجویز می شود.
طی 12 سال گذشته تا کنون، بیش از 20 تحقیق نشان داده است که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات در لاغر شدن موثر هستند و در ضمن توانسته اند، سلامت عمومی انسان را نیز افزایش دهند.
رژیم غذایی لاغری اتکینز، در اصل به وسیله دکتر رابرت سی اتکینز، که در سال 1972، کتاب پرفروش این نوع رژیم غذایی را نوشت.
سپس این رژیم غذایی سراسر دنیا محبوب شد.
در ابتدا این رژیم غذایی به دلیل وجود چربی های اشباع شده فراوان ناسالم معرفی شد.
اما از همان زمان تحقیق به روی این نوع رژیم لاغری شروع و در نهایت مشخص شد که رژیم لاغری اتکینز، بیش از رژیم غذایی کم چربی، موجب لاغر شدن فرد می شود.
ادامه
برچسب:
نویسنده: نیکان جلالی